SIAPBELAJAR.COM - Wortel adalah sayuran yang kaya akan kandungan beta karoten dan lutein, yang merupakan antioksidan. Kandungan dalam wortel ini dapat membantu mencegah kerusakan mata yang disebabkan oleh radikal bebas.

Nah, memang kandungan radikal bebas merupakan senyawa yang dapat menyebabkan kerusakan sel, penuaan, hingga penyakit kronis, termasuk juga pada mata, apalagi saat kandungannya terlalu banyak di tubuh.

Beta karoten sendiri adalah zat yang memberikan warna cerah pada tanaman, termasuk juga wortel. Jika kamu mengonsumsi wortel yang warnanya sangat cerah, berarti kandungan beta karotennya sangat tinggi yang akhirnya diolah menjadi vitamin A.

Seseorang yang kekurangan vitamin A memiliki risiko tinggi terhadap rabun senja dan bisa disembuhkan dengan konsumsi vitamin A dari makanan atau suplemen.

Vitamin A juga dibutuhkan untuk membentuk rodopsin, yaitu pigmen peka cahaya pada sel mata yang sangat baik untuk membantu seseorang melihat dengan baik di malam hari. Selain itu, tubuh dapat menyerap dan menggunakan beta karoten menjadi lebih efisien jika ibu memberikan wortel yang sudah matang dibandingkan yang masih mentah pada anak.

Baca juga: Kolaborasi Modena dengan UMN, Hadirkan Kitchen Studio

Ada beragam manfaat wortel bagi kesehatan yang bisa Anda peroleh, yaitu:

1. Menjaga kesehatan mata

Wortel baik untuk menjaga kesehatan mata karena mengandung banyak vitamin A, lutein, dan zeaxanthin. Selain itu, wortel juga kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan mata.

Dengan rutin mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin A, lutein, zeaxanthin, serta antioksidan, seperti wortel, Anda akan berisiko lebih rendah untuk terkena berbagai penyakit mata, seperti rabun senja (buta malam hari), katarak, dan degenerasi makula.

2. Mengurangi risiko kanker

Menurunkan risiko penyakit kanker, seperti kanker prostat, kanker usus besar, dan kanker payudara.

Hal ini karena wortel merupakan salah satu sumber antioksidan yang sangat baik bagi kesehatan tubuh, seperti karoten, asam fenolat, vitamin A, vitamin C, antosianin. Kandungan tersebut mampu melawan efek radikal bebas berlebih dalam tubuh, sehingga dapat menghambat dan mencegah terbentuknya sel-sel kanker.

3. Menjaga kadar gula darah tetap normal

Wortel adalah salah satu sayuran yang baik dikonsumsi untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil, baik pada pasien diabetes maupun orang yang sehat. Dengan gula darah yang terkontrol, pasien diabetes akan berisiko lebih rendah untuk mengalami komplikasi, seperti gangguan ginjal dan kerusakan saraf.

Selain itu, pada orang yang sehat, wortel bermanfaat untuk mencegah terjadinya resistensi insulin dan melonjaknya kadar gula darah terlalu tinggi, sehingga mereka bisa tercegah dari penyakit diabetes. Ini karena wortel mengandung serat dan antioksidan yang tinggi, tapi memiliki nilai indeks glikemik yang rendah.

4. Menurunkan risiko penyakit jantung

Menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung bisa diperoleh berkat kandungan kalium, antioksidan, dan serat di dalam sayuran ini.

Kalium pada wortel baik untuk menjaga tekanan darah normal, sedangkan serat dan antioksidannya baik untuk mengontrol kadar kolesterol jahat (LDL) yang dapat menyumbat pembuluh darah jantung.

5. Menyehatkan dan melancarkan pencernaan

Serat dan air dalam wortel mampu memperlancar proses pencernaan serta membuat tinja lebih padat dan lunak, sehingga baik untuk mencegah dan mengatasi konstipasi. Tak hanya itu, wortel juga memiliki efek prebiotik yang baik untuk menjaga keseimbangan jumlah bakteri baik pada usus.

6. Mencegah obesitas

Apakah Anda sedang berupaya untuk diet dan mengontrol berat badan? Jika iya, coba perbanyak konsumsi wortel. Ini karena wortel mengandung sedikit kalori, tapi padat nutrisi, seperti protein, serat, air, vitamin, dan mineral. Kandungan serat pada wortel juga bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Dengan begitu, nafsu makan Anda akan lebih mudah terkontrol, dan Anda pun bisa lebih mudah mengatur pola makan agar tidak mengalami obesitas.

Berita Terkait

Share and Care

7 Herbal Penawar Kolesterol

Mediana.id - Kolesterol adalah jenis lemak yang dibutuhkan oleh tubuh untuk berbagai fungsi, seperti membentuk membran sel, hormon, dan vitamin D. Namun, jika kadar kolesterol dalam darah terlalu ting

Keluarga

Berbagai Manfaat Buah Naga untuk Kesehatan

SIAPBELAJAR.COM - Buah naga merupakan salah satu buah yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya terjangkau, buah ini juga mudah ditemukan, baik di supermarket atau pedagang tra

Keluarga

Tips Menghilangkan Rasa Pedas di Mulut

SIAPBELAJAR.COM - Banyak orang yang suka makanan pedas, tapi makan terlalu berlebihan justru bisa memicu sensasi terbakar di mulut hingga menyebabkan sakit perut. Lantas, bagaimana cara mengatasi kepe

Keluarga

Tips Atasi Sesak Nafas dengan Cepat

SIAPBELAJAR.COM - Sesak napas dapat dikaitkan dengan beberapa kondisi kesehatan, seperti nyeri di bagian dada, batuk, pusing, dan kelelahan. Sesak napas juga bisa menyerang Anda yang memiliki fobia te

Share and Care

Cara Menjaga Kesehatan Otak

SIAPBELAJAR.COM- Otak merupakan organ yang berperan penting dalam mengendalikan seluruh fungsi tubuh. Oleh karena itu, kesehatan otak sangat penting untuk selalu dijaga. Apabila tidak dijaga dengan ba