SIAPBELAJAR.COM - Bioteknologi merupakan cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungi, virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa.

Bioteknologi telah digunakan selama lebih dari 6000 tahun untuk menghasilkan produk yang diinginkan dengan menggunakan mikroorganisme, seperti roti, keju bir, dan lain-lain. Hingga saat ini, pemanfaatan bioteknologi sudah merambah ke hampir berbagai aspek kehidupan.

Baca Juga: 7 Khasiat Bawang Putih bagi Tubuh Manusia 

Karakteristik bioteknologi konvensional selain menggunakan mikroba sebagai agen pengubah, bioteknologi ini juga hanya menggunakan peralatan yang sederhana dan menghasilkan produk dalam jumlah terbatas.

Berikut beberapa penerapan bioteknologi konvensional di berbagai bidang, yaitu:

Bioteknologi Pertanian

Hidroponik

Hidroponik menjadi salah satu teknik bercocok tanam tanpa menggunakan tanah sebagai media tanamnya.

Hidroponik menggunakan bahan yang bersifat porus seperti sabut kelapa, arang kayu, kerikip, dan lain sebagainya. Atau juga bisa menggunakan pot serta wadah lain dengan air.

Kultur jaringan

Kultur jaringan adalah membudidayakan suatu jaringan makhluk hidup menjadi individu baru yang memiliki sifat sama seperti induknya.

Pembastaran

Pembastaran atau persilangan merupakan perkawinan antara dua individu tanaman yang berbeda varietas, tetapi masih satu spesies.  Pembastaran menjadi cara yang sederhana, murah, dan paling mudah untuk menghasilkan tanaman pangan varietas unggul. 

Contohnya padi varietas X dengan produksi gabah tinggi dan tidak cepat rebah di kawinkan dengan padi varetas Y dengan sifat tahan hama dan umum panen

Bioteknologi Industri

Dalam bidang industri, penerapan bioteknologi konvensional yaitu teknik bioremediasi. Proses pengelolaan limbah yang mengandung zat-zat yang berbahaya menjadi limbah yang kurang berbahaya. 

Bioremediasi juga melibatkan mikroba tertentu, seperti Xanthomonas campestris dan Pseudomonas foetida. Dengan cara melepaskan langsung bakteri ke limbah pabrik yang tercemar. 

Bioteknologi Peternakan

Dalam bidang peternakan, bioteknologi tradisional diterapkan misalnya domba ankon yang merupakan domba berkaki pendek dan bengkok sebagai hasil mutasi alami dan sapi Jersey yang seleksi oleh manusia agar menghasilkan susu dengan kandungan krim lebih banyak. 

Bioteknologi Pengobatan 

Bioteknologi konvensional dalam bidang pengobatan misalnya antibiotik penisilin yang diisolasi dari bakteri dan jamur.  Vaksin yang merupakan mikroorganisme yang toksinnya telah dimatikan bermanfaat untuk meningkatkan imunitas.

Baca Juga: Manfaat Temulawak untuk Kesehatan 

Bioteknologi Pangan

Yogurt

Yogurt merupakan minuman hasil fermentasi susu yang menggunakan bakteri Streptococcus thermophillus atau Lactobacillus bulgaricus. Bakteri ini mengubah laktosa pada susu menjadi asam laktat.

Keju

Keju adalah bahan makanan yang dihasilkan dengan pemisahan zat-zat padat pada susu melalui proses pengentalan atau koagulasi.

Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus. 

Bakteri ini menghasilkan enzim renin, sehingga protein pada susu akan menggumpal dan membagi susu menjadi cair dan padatan. 

Enzim renin akan mengubah gula laktosa dalam susu menjadi asam dan protein yang ada pada padatan atau dadih.

Dadih inilah yang akan diproses lebih lanjut melalui proses pematangan dan pengemasan sehingga membentuk keju.

Cuka

Bahan dasar pada proses pembuatan cuka adalah etanol yang dihasilkan oleh fermentasi anaerob oleh ragi.

Bakteri asam asetat seperti Acetobacter dan Gluconobacter, etanol akan dioksidasi menjadi asam asetat.

Berita Terkait

Saintek

Penerapan Bioteknologi Konvensional

SIAPBELAJAR.COM - Bioteknologi merupakan cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungi, virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses

Saintek

Bioteknologi Dalam Kehidupan

SIAPBELAJAR.COM - Bioteknologi merupakan cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungi, virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses