SIAPBELAJAR.COM - Daging kambing merupakan salah satu jenis daging yang dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Akan tetapi, jika tidak bisa mengolah daging kambing dengan benar maka biasanya akan membuatnya memiliki tekstur alot dan menimbulkan bau tak sedap atau prengus.

Bau prengus ini rupanya berasal dari feromon yang dihasilkan pada tubuh kambing, terlebih pada kambing jantan. Karenanya, terdapat teknik atau cara menghilangkan bau prengus daging kambing yang dapat diketahui. Bahkan, cara menghilangkan bau prengus daging kambing ini tidak terlalu sulit dan hanya menggunakan bahan alami.

Lantas bagaimana cara menghilangkan bau prengus daging kambing saat diolah dengan bahan alami?

Cara Menghilangkan Bau dengan Bahan Alami

1. Diaduk dengan Nanas

Nanas diketahui mampu membuat daging lebih empuk. Tak hanya itu, nanas bisa menghilangkan bau prengus pada daging kambing.

Caranya dengan memarut atau potong kecil-kecil buah nanas sesuai kebutuhan kemudian aduk dengan daging kambing. Setelah itu, diamkan beberapa saat sebelum dimasak.

Baca juga: Gebyar & Expo Pendidikan Kota Medan

2. Rebus dengan Rempah-rempah

Merebusnya bersama serai, jahe, atau daun kemangi dapat menghilangkan bau prengus. Rebus hingga cukup mendidih dan bau prengus akan hilang. Selain itu, rempah-rempah lainnya yang bisa digunakan seperti kunyit maupun ketumbar.

3. Garam

Lumuri daging kambing dengan garam dan diamkan selama kurang lebih satu jam. Garam akan meresap dan menambah kenikmatan daging serta menghilangkan bau prengusnya.

4. Bungkus dengan Daun Pepaya

Cara menghilangkan bau prengus daging kambing selanjutnya, dengan membungkus dan meremas daging yang akan dimasak dengan daun pepaya selama kurang lebih satu jam.

5. Direndam dengan Perasan Jeruk Nipis

Perasan jeruk nipis dapat menjadi cara menghilangkan bau prengus daging kambing. Caranya yakni merendam daging kambing dengan air jeruk nipis dan diamkan beberapa saat.

6. Jangan Mencuci Daging Kambing

Daging kambing sebaiknya langsung direbus air dan siap dimasak. Mencuci daging kambing hanya akan membuat daging kotor.

Berita Terkait

Share and Care

Simak Tips Sukses Lolos Tes CPNS 2023

Mediana.id - Tes CPNS 2023 adalah salah satu kesempatan emas bagi Anda yang ingin menjadi pegawai negeri sipil (PNS) dan mengabdi kepada negara. Namun, tes CPNS 2023 juga merupakan salah satu tes yang

Share and Care

Tips Sukses Menjalani Masa Orientasi Mahasiswa

Mediana.id - Anda baru saja diterima di universitas impian Anda dan siap untuk memulai kehidupan baru sebagai mahasiswa. Namun, sebelum Anda bisa menikmati perkuliahan, Anda harus mengikuti Masa Orien

Share and Care

Cara Menghindari dan Menangkal Kejahatan Begal di Jalan Raya

Mediana.id - Kejahatan begal adalah tindakan perampasan harta benda seseorang dengan kekerasan atau ancaman kekerasan di jalan raya. Kejahatan ini sering menimbulkan korban jiwa, luka-luka, trauma, da

Saintek

Tips Menggunakan Aplikasi Threads yang Sedang Viral

Mediana.id - Aplikasi Threads adalah salah satu aplikasi media sosial terbaru yang dikembangkan oleh Meta, perusahaan induk dari Facebook, Instagram, dan WhatsApp. Aplikasi ini menawarkan layanan perc

Share and Care

Tips Agar Selalu Bahagia dan Percaya Diri

Mediana.id -  Bahagia dan percaya diri adalah dua hal yang sangat diinginkan oleh banyak orang. Namun, tidak semua orang merasa bahagia dan percaya diri dengan diri mereka sendiri. Ada banyak fak