Apa itu Beras Analog?

Beras Analog

SIAPBELAJAR.COM - Beras Analog merupakan pangan alternatif pengganti beras, berbentuk mirip dengan butiran beras asal padi. Beras Analog dibuat di industri dengan memanfaatkan bahan-bahan pangan yang tumbuh melimpah di Indonesia seperti sagu, sorgum, dan jagung. Dari segi rasa dan cara memasak, beras Analog ini tidak jauh berbeda dengan beras biasa, namun warnanya tidak seputih beras asal padi. Selain itu, berbeda dengan beras biasa, Beras Analog lebih tahan lama dan tidak perlu dicuci saat akan dimasak.

Perbedaan beras analog dengan beras biasa

Bentuk beras analog menyerupai butiran beras padi sehingga secara psikologis Anda dapat merasa seperti makan nasi biasa saat mengonsumsinya. Rasa dan cara memasak beras analog juga tidak jauh berbeda dari beras biasa.

Baca Juga

Stop Makan Mie Instan Setiap Hari!

Namun, berbeda dari beras biasa yang berasal dari padi, beras analog terbuat dari bahan-bahan nonpadi, seperti:

-Sagu

-Sorgum

-Singkong

-Ubi jalar

-Talas

-Jagung.

Tak hanya itu, hal yang membedakan beras analog adalah warnanya tidak seputih beras padi, dan lebih tahan lama sehingga tidak cepat kutuan. Beras analog bahkan juga tidak perlu dicuci jika ingin dimasak.

Kegunaan

Beras Analog berfungsi sebagai pangan alternatif pengganti beras sehingga bisa dijadikan produk diversifikasi pangan. Bentuk fisiknya yang mirip butiran beras dapat membantu psikologis konsumen agar tetap merasa seperti makan nasi dari beras padi yang ditanam.

Apa saja sih manfaat dari beras analog ini?

Beras analog sangat bagus untuk dikonsumsi karena di dalam kandungan dari beras analog terdapat manfaat dalam kesehatan yang tinggi. Berikut merupakan manfaat yang terkandung dalam beras analog:

Baca Juga

6 Manfaat Daun Salam bagi Kesehatan

1. Mencegah gula darah

Hal ini dikarenakan beras analog yang memiliki bahan baku berasal dari umbi-umbian memiliki indeks glikemik yang lebih rendah. Indeks glikemik merupakan sebuah angka yang dapat menunjukkan respon glukosa darah terhadap makanan.

2. Beras analog dapat menyehatkan para penderita diabetes

Hal ini dikarenakan beras analog memiliki indeks glikemik yang rendah daripada beras pada umumnya, sehingga kadar gula dalam darah dapat meningkat dengan lama, penderita diabetes dapat memakan beras analog seperti memakan beras pada umumnya tanpa mengubah pola konsumsi makanan dan para penderita dapat memiliki kadar gula dalam tubuh yang lebih stabil.

3. Memperlancar BAB (Buang Air Besar)

Beras analog yang berasal dari umbi-umbian, yang menyebabkan kandungan serat di dalamnya sangat tinggi dan berguna dalam menghambat aktivasi enzim pencernaan dan memperbaiki saluran pencernaan.