SIAPBELAJAR.COM - Toge atau tauge atau kecambah merupakan sayuran yang berasal dari biji kacang hijau atau kacang kedelai. Walaupun toge berukuran kecil dan harganya murah, namun toge ini mengandung beragam nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, seperti karbohidrat, protein dan serat.

Berbagai jenis vitamin dan mineral juga terkandung di dalam toge, di antaranya adalah vitamin B, vitamin C, vitamin K, folat, zat besi, kalium dan fosfor. Tidak hanya itu saja, toge pun mengandung beragam antioksidan, seperti beta karoten, polifenol dan asam fenolat.

Karena toge memiliki beragam kandungan nutrisi, toge memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Berikut ini 4 Manfaat Toge untuk kesehatan: 

1. Melancarkan Pencernaan 

Kandungan serat dan air pada toge dikenal baik untuk melancarkan pencernaan, sehingga dapat mencegah dan mengatasi sembelit. Selain itu, toge juga memiliki kandungan prebiotik sehingga toge bisa dikonsumsi untuk menjaga keseimbangan jumlah bakteri baik di usus. 

2. Mengontrol Kadar Gula Darah 

Mengonsumsi toge juga baik untuk mengontrol kadar gula darah dalam tubuh. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa toge mengandung antioksidan dan nutrisi yang baik untuk mencegah peningkatan kadar gula darah dan mengatur aktivitas enzim amilase, yaitu enzim yang digunakan tubuh untuk memecah dan mencerna gula. 

Selain itu, toge juga mengandung sedikit kalori dan karbohidrat serta memiliki nilai indeks glikemik rendah, sehingga tidak menyebabkan gula darah cepat meningkat di dalam tubuh. 

3. Meningkatkan Imunitas Tubuh 

Toge mengandung vitamin C, folat, protein dan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga imunitas tubuh tetap kuat. Beragam nutrisi dan antioksidan tersebut dapat mendukung produksi sel darah putih dan zat antibodi yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari infeksi. 

4. Meningkatkan Kesehatan Jantung 

Mengonsumsi makanan berserat secara rutin seperti kacang-kacangan, buah dan sayuran, termasuk toge, baik untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigiselrida serta dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh. 

Selain itu, toge juga mengandung kalium yang baik untuk menurunkan tekanan darah dan menjaganya tetap stabil, sehingga bisa mencegah terjadinya hipertensi. Berkat kandungannya tersebut, toge bisa dikonsumsi sebagai makanan untuk mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung dan stroke.

.

Berita Terkait

Saintek

7 Pekerjaan yang Bisa Dibantu AI di Masa Depan

Mediana.id - Kecerdasan buatan (AI) adalah teknologi yang mampu meniru kemampuan manusia dalam berpikir, belajar, dan beradaptasi. AI telah banyak diterapkan dalam berbagai bidang dan industri, mulai

Share and Care

Penyebab Sudah Makan Banyak Tapi Tetap Kurus

Mediana.id - Banyak orang yang berusaha menurunkan berat badan dengan mengurangi porsi makan atau menghindari makanan tertentu. Namun, ada juga orang yang mengeluhkan sulit menambah berat badan meski

Share and Care

Pentingnya Meminum Air Putih

Mediana.id - Minum air putih adalah salah satu kebiasaan sehat yang perlu dilakukan oleh setiap orang. Air putih memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, mulai dari mencegah dehidrasi, menjaga ke

Share and Care

manfaat infused water

Mediana.id - Infused water adalah minuman yang terbuat dari air putih yang dicampur dengan buah-buahan, sayuran, herbal, atau rempah-rempah. Minuman ini memiliki rasa yang segar dan menyenangkan, sert

Share and Care

7 Manfaat Sarapan Pagi yang Mungkin Anda Belum Tahu

Mediana.id - Sarapan pagi adalah salah satu kebiasaan sehat yang sering diabaikan oleh banyak orang. Padahal, sarapan pagi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh dan pikiran Anda. Berikut adalah