SIAPBELAJAR.COM - Menteri Koperasi dan UKM, Teten Masduki saat mendampingi Presiden Joko Widodo meninjau proses penelitian minyak makan merah di Pusat Penelitian Kelapa Sawit, Kampung Baru, Kota Medan, pada Kamis (7/10), mengatakan pihaknya segera menindaklanjuti permintaan Presiden Joko Widodo dan mendorong sejumlah koperasi untuk mulai memproduksi minyak makan merah.

“Presiden meminta kami untuk menindaklanjuti agar koperasi ini menjadi produsen minyak makan merah. Kami akan segera tindaklanjuti karena pada dasarnya koperasi sudah ada beberapa yang siap,” kata MenKopUKM dalam Siaran Persnya. 

Teten Masduki mengatakan pada pekan depan Presiden Jokowi akan menggelar rapat koordinasi melibatkan Kementerian Koperasi dan UKM dengan beberapa pihak yang terkait diantaranya Menteri BUMN, Menteri Pertanian, Badan Pangan Nasional, dan Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS).

Minyak Makan Merah Produk Turunan Selain CPO

Minyak Makan Merah merupakan inovasi dari produk turunan kelapa sawit selain CPO, yang dapat dimanfaatkan sebagai salah satu bahan makanan yang multifungsi, mulai digunakan untuk menggoreng hingga dapat dikonsumsi langsung sebagai minyak makan.

Keunggulan minyak makan merah terletak pada kandungan gizi tinggi, mengandung beta karoten, vitamin A, fitonutrien dan komposisi asam lemak sehingga menjadi produk fungsional yang strategis dalam pengentasan stunting di Indonesia.

Selain itu kandungan fitonutrien pada minyak makan merah, terutama vitamin E, dapat dimanfaatkan sebagai bahan aktif kosmetikal yang dapat mencegah penuaan dini dan bahan farmasi pencegah penyakit degeneratif.

Potensi Koperasi sebagai Produsen

MenKopUKM mengatakan koperasi di Indonesia sangat potensial untuk diposisikan sebagai produsen minyak makan merah dengan dipasok oleh para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) karena nilai investasi yang dibutuhkan lebih kecil dibandingkan pabrik minyak goreng komersial. Di samping itu biaya logistik dari produksi minyak makan merah ini juga relatif kecil. 

"Kita perlu mempercepat hilirisasi sawit oleh koperasi sehingga petani sawit mendapatkan nilai tambah ekonomi lebih besar dan penyerapan hasil panen petani menjadi lebih pasti," kata Teten Masduki.

Ia sempat berdialog dengan petani sawit binaan Koperasi Sawit Unggul Sejahtera Kabupaten Serdang Berdagai, Sumatera Utara, belum lama ini sebagai salah satu koperasi piloting yang didorong untuk memproduksi minyak makan merah.

Dengan begitu, menurut MenKopUKM, para petani sawit akan mendapatkan nilai tambah dan mampu menerima manfaat dari pengelolaan bisnis sawit.

Teknologi sudah Ada

Saat ini teknologi untuk memproduksi minyak makan merah sendiri bahkan sudah ada di PPKS Medan. Karena pengolahannya yang sederhana, Teten pun optimistis koperasi mampu membangun pabrik minyak makan merah ini.

"Dengan adanya pabrik minyak makan merah dari koperasi ini, diharapkan akan memperkuat pasokan minyak goreng ke masyarakat yang lebih murah dan sehat. Turunannya juga bisa jadi produk kosmetik, farmasi, dan masih banyak lainnya," kata Menteri Teten.

Sebagaimana arahan Presiden Jokowi, MenKopUKM berharap dukungan seluruh stakeholder untuk mensosialisasikan minyak makan merah oleh koperasi.

Berita Terkait

Ekonomi

Kopdes Merah Putih Siap Ciptakan 1,4 Juta Lapangan Kerja

Jakarta – Pemerintah mendorong transformasi besar dalam skema bantuan sosial dengan menjadikan penerima manfaat sebagai pelaku ekonomi produktif. Melalui program Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih,

Ekonomi

PO Financing: Peluang Usaha Koperasi Simpan Pinjam yang Menjanjikan

Mediana.id - Koperasi simpan pinjam (KSP) adalah salah satu bentuk usaha bersama yang bergerak di bidang jasa keuangan, khususnya pemberian kredit kepada anggota atau masyarakat. KSP memiliki peran pe

Saintek

PT. Bengkel Aplikasi Nusantara Gelar Rapat Kerja Tahunan 2024

Mediana.id - PT. Bengkel Aplikasi Nusantara, salah satu perusahaan IT terkemuka di Indonesia, menggelar Rapat Kerja Tahunan (Raker) 2024 pada tanggal 8-9 Januari 2024 di Hotel Cipaku Garden Hotel, Ban

Ekonomi

Refleksi 76 Tahun Koperasi Indonesia: Dari Perjuangan Kemerdekaan hingga Transformasi Digital

Mediana.id - Jakarta - Koperasi Indonesia memasuki usia yang ke-76 tahun pada tanggal 12 Juli 2023. Usia ini bukanlah usia yang muda, melainkan usia yang matang dan berpengalaman. Koperasi Indonesia t

Ekonomi

Menteri Koperasi Ajak Masyarakat Perkuat Ekonomi Gotong Royong di Hari Koperasi 2023

Mediana.id - Jakarta - Menteri Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (UKM) Teten Masduki mengajak seluruh masyarakat Indonesia untuk memperkuat ekonomi gotong royong melalui koperasi di Hari Koperasi Indo